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艾蒿

(別名:艾絨、黃草、醫(yī)草、灸草、蘄艾、香艾、遏草、冰臺(tái))

簡介艾蒿既可食用,也為藥用。某些地區(qū)在冬季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。艾草也具有一種特殊的香味,這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效,所以,古人常在門前掛艾草,一來用于避邪,二來用于趕走蚊蟲。有溫經(jīng)止血;散寒止痛;祛濕止癢等功效。

季節(jié)夏、秋

1

孕婦能吃嗎

一般來說,在懷孕期間是可以吃艾草做的食物的。
建議:艾草煮水,煮雞蛋,是可以安胎,防止先兆流產(chǎn)的。

2

功效和作用

溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏

3

營養(yǎng)價(jià)值

艾葉揮發(fā)油含量多,其它有側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì),脂肪,蛋白質(zhì)以及維生素A、B1、B2、C等。

4

上火嗎

適量服用,艾蒿味苦性溫,有理氣血,逐濕寒等功效。

5

副作用

如果揮發(fā)油(香味成分)使用過多,對神經(jīng)會(huì)有抑制。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群

10

保存方法

裝入保鮮袋冷藏

11

挑選技巧

植株有濃烈香氣者為佳

12

制作技巧

艾蒿葉熬汁,然后稀釋兌水沐浴,可除身上長的小紅疙瘩。

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