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牛大力

(別名: 豬腳笠, 金鐘根, 山蓮藕, 倒吊金鐘, 大力薯)

簡(jiǎn)介牛大力,別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物,美麗崖豆藤M(fèi)illettia specisoa Champ.。牛大力以根入藥,主要成份為蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)及生物堿等。牛大力全年可采,以秋季挖根為佳。牛大力洗凈,切片曬干或先蒸熟再曬。牛大力性味甘,平。歸肺、腎經(jīng)。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

性溫味甘所以孕婦是可以選擇食用的。但藥食類的東西都要適量。

2

功效和作用

補(bǔ)虛潤(rùn)肺,強(qiáng)筋活絡(luò)。用于腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,肺結(jié)核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛大力,主要主要成份為蛋白質(zhì),淀粉質(zhì)及生物咸。

4

上火嗎

不會(huì)上火, 牛大力氣味甘香,性溫和,具有壯陽(yáng),養(yǎng)腎補(bǔ)虛,強(qiáng)筋活絡(luò),平肝、潤(rùn)肺之功效。

5

副作用

牛大力屬于中藥類食物,都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。

6

能吃嗎

可以食用

7

怎么吃

1、牛大力常用量30~60克,0.5~1兩。
2、牛大力經(jīng)常用來煲湯。煲時(shí)配合土茯苓,赤小豆等一起煲。

8

禁忌人群

牛大力暫無禁忌人群。

9

適宜人群

腎虛,血?dú)獠煌L(fēng)濕骨痛,經(jīng)??人曰加屑甭灾夤苎准拔鼰熑耸坑绕溥m合食用牛大力。

10

保存方法

通風(fēng)干燥處保存

11

挑選技巧

-

12

制作技巧

牛大力全年可采,以秋季挖根為佳。洗凈,切片曬干或先蒸熟再曬。

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