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白貝

(別名: 白貝齒, 海肥, 白海肥, 貝齒, 貝子)

簡(jiǎn)介白貝貝殼略呈卵圓形,質(zhì)堅(jiān)固。殼背部中央隆起,兩側(cè)堅(jiān)厚而低平,在殼后方相當(dāng)于殼長(zhǎng)1/3處,兩側(cè)突然擴(kuò)張,形成瘤狀突起。白貝殼表被光澤的琺瑯質(zhì),呈淡黃色、鮮黃色或稍帶灰綠色,兩側(cè)緣色較淡,背部有2-3條灰綠色橫帶及不太明顯的橘黃色細(xì)環(huán)紋。螺層完全被琺瑯質(zhì)所遮蓋,無任何肋紋。殼基部平,黃白色。白貝殼基部平,黃白色。殼口狹長(zhǎng),附近白色。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以食用對(duì)孕婦有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰

2

功效和作用

味咸,性涼,入膀胱、肝經(jīng)。
具有清熱、利尿明目退翳的功效。
主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等癥。

3

營養(yǎng)價(jià)值

白貝中含有較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等微量元素,常食白貝能起到清熱利尿,去火除濕的功效。

4

上火嗎

常食白貝能起到清熱利尿,去火除濕的功效。不會(huì)引起上火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

一般人群均可食用白貝。

7

怎么吃

水煮白貝:白貝可以用鹽水煮熟后食用。

8

禁忌人群

白貝無特殊食用禁忌。

9

適宜人群

一般人群均可食用白貝。

10

保存方法

白貝適合夏季捕捉,除去肉,洗凈,曬干保存。置于陰涼通風(fēng)處。

11

挑選技巧

好的白貝貝殼略呈扁圓形,表面光滑,灰黃色或黃白色,背部藍(lán)灰色,有白色細(xì)紋,多數(shù)具橙紅色細(xì)紋,有的白貝背部灰綠色或藍(lán)灰色,少數(shù)有3條不明顯的深色帶,并有棕色斑點(diǎn)。氣微,味咸。

12

制作技巧

水煮白貝:白貝可以用鹽水煮。

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