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楓糖

(別名:楓糖)

簡介楓糖產(chǎn)自糖槭(又叫糖楓)樹。樹干中含大量淀粉,冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鉆孔,樹液便源源流出。樹汁熬制成的糖叫楓糖或槭糖。楓糖含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其它糖類高很多,能補(bǔ)充營養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì)。楓糖的甜度沒有蜂蜜高,糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達(dá)99.4%)。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃,一般人群均可食用楓糖。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣

3

營養(yǎng)價(jià)值

1.補(bǔ)充營養(yǎng)
楓糖含有維生素、礦物質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì),為人體迅速補(bǔ)充營養(yǎng)。
2.促進(jìn)消化
楓糖可以調(diào)節(jié)腸胃,促進(jìn)胃酸的正常分泌。

4

上火嗎

吃多了會(huì)上火,所以要適量。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣的功效。

7

怎么吃


楓糖不適宜過量食用。

8

禁忌人群

糖尿病者慎食楓糖。

9

適宜人群

一般人群均可食用楓糖。

10

保存方法

楓糖用玻璃陶瓷等容器盛放,置于通風(fēng)陰涼出保存,避免陽光的直射。

11

挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期,購買時(shí)應(yīng)該選擇有信譽(yù)的牌子購買。

12

制作技巧

在制作蛋糕或調(diào)至飲品時(shí)加入楓糖調(diào)味,增加食品的口味。

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