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關(guān)于黃油餅干 詳情 | 圖片

黃油餅干是以低筋面粉、無鹽黃油、蛋黃、糖粉、 奶粉為主材的主食名。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。

專題介紹

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