在生活中，有些朋友習(xí)慣性地把水果剝皮，他們認(rèn)為這樣的吃法不僅能夠更好地去除水果殘留的農(nóng)藥，而且這樣削皮的水果更好吃。其實(shí)，有些水果的外皮更富含營養(yǎng)，我們應(yīng)該選擇性地削皮，而不是所有的水果都進(jìn)行削皮。

那么，哪些水果不削皮吃會(huì)更加的健康呢?其實(shí)蘋果、梨、葡萄、橘子、西瓜等水果可以選擇不削皮，這樣才更加健康。

蘋果皮抗氧化

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。

梨皮清心潤肺

梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨。

葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。

橘子皮開胃化痰

橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。

西瓜皮清熱解暑

西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭琛⒊慈饣蜃鰷?。

溫馨提示：從上文我們知道，蘋果、梨、葡萄、橘子、西瓜等水果不削皮吃會(huì)更加的健康。不同水果的果皮具有不能的功效：蘋果皮具有抗氧化作用;梨皮則能清心潤肺;葡萄皮能降血脂;橘子皮開胃化痰;西瓜皮清熱解暑。