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簡單幾招教你輕松辨別人工催熟水果

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-04-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

如今市場上所出售的水果中,很多是被水果商販用人工催熟的。人工催熟的水果容易引起過敏等不良反應(yīng)。那么,如何鑒別用石灰催熟的芒果呢?看自然成熟的芒果顏色不十分均勻,而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠,其他部位的果皮則發(fā)黃。

聞催熟的芒果味淡或有異味,沒有芒果特有的香味。摸自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性,而催熟的芒果則整體扁軟。嘗催熟的芒果肉質(zhì)味淡,有股說不出的怪味,很難下咽。怎樣辨別催熟西紅柿有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿,在上面涂上一種“乙烯利”的化學(xué)藥物,此藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。催熟的西紅柿多為反季節(jié)上市,大小通體全紅,手感很硬,外觀呈多面體,掰開一看籽呈綠色或未長籽,瓤內(nèi)無汁;而自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色,捏起來很軟,外觀圓滑,而籽粒是土黃色,肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。

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