現(xiàn)在西蘭花已經(jīng)變成了我們需要的蔬菜，因?yàn)槲魈m花不僅僅口感豐盈，而且它獨(dú)特的味道，也是一種以來(lái)我們都比較喜歡的。而且，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。做法也不單調(diào)，蒜蓉西蘭花的做法現(xiàn)在也讓很多人喜歡效仿。因?yàn)檫@道菜的口感更加的體現(xiàn)出了西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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目前對(duì)于蒜蓉西蘭花的做法，我們已經(jīng)有所耳聞。但是對(duì)于具體的步驟，我們可以還不夠清楚的了解?，F(xiàn)在，就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下蒜蓉西蘭花的做法，在學(xué)習(xí)中我們也可以掌握更多的技巧。

蒜蓉西蘭花

材料

西蘭花一棵，大蒜5瓣，鹽，植物油，雞精

蒜蓉西蘭花的做法

1.西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用

2.鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來(lái)的西蘭花更碧綠)，水開后，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃

3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關(guān)火

4.拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀

5.用一盤子倒扣在碗上

6.按

7.住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，動(dòng)作要快哈，移走盤子，這樣盤子里就是一朵完整的花兒了，將炒過(guò)西蘭花的汁澆到上面就可以了

西蘭花的做法，我們已經(jīng)介紹了。同時(shí)也拿蒜蓉西蘭花的做法來(lái)舉例了。為什么西蘭花價(jià)格一般，卻受到了大家的喜愛(ài)呢?主要是因?yàn)槲魈m花食用價(jià)值較高，讓很多人都看到了西蘭花的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。是很多人所不能忽視的。