銀耳蓮子湯可以說是我們家常的一道湯。它的主要的原料當(dāng)然就是銀耳和蓮子，并且人們常常會在冬季的時候去上這樣的一道湯，既香甜可口，而且還能起到延年益壽的效果。而在銀耳蓮子湯當(dāng)中，最主要的銀耳它是一種真菌類的食物，而且它還有菌類之冠的稱號，可見它的營養(yǎng)價值有多高。所以銀耳蓮子湯也具有很高的營養(yǎng)價值。

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其實(shí)銀耳蓮子湯不僅營養(yǎng)價值高，不僅是一道補(bǔ)品，而且銀耳蓮子湯還具有很高的藥用價值。因銀耳和蓮子兩者都是既可以食用又可以用做藥用的。所以說銀耳蓮子湯的就是結(jié)合了銀耳和蓮子的藥用功效的一道湯。

銀耳蓮子湯的功效主要是的心悸失眠，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下。

銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

它也是一味滋補(bǔ)良藥，是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

其實(shí)對于銀耳蓮子湯的做法很簡單，但是對于它的功效卻是很多的。正如我們的專家為我們介紹的銀耳蓮子湯具有以上的各種的功效。所以我們平時也可以多喝一些銀耳蓮子湯，但是要注意的是對于糖尿病患者慎用，對于失眠，腹演，便秘，有慢性支氣管炎的患者慎食。