要想知道銀耳紅棗湯的做法，我們就要首先了解銀耳紅棗湯所需要的原料及輔料是什么。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，銀耳紅棗湯所需要的主要的原料就是銀耳和紅棗，不過(guò)有的時(shí)候我們還可以加一些像枸杞，蓮子之類的進(jìn)行做為輔料。其實(shí)銀耳紅棗湯不僅是一道家常的甜品而且還是一道養(yǎng)生的補(bǔ)品。正是因?yàn)橛秀y耳，紅棗才起到了很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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其中紅棗它是我們常見的食物，它能起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且紅棗也常常做中藥的引子，它具有提高免疫力的功能，還能夠抑制住癌細(xì)胞的生長(zhǎng)的功效，同時(shí)紅棗中的維生素C，鈣，鐵等含量都很高。

做法一

食材準(zhǔn)備

銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片

制作步驟

1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。

2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。

3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。

4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

做法二

食材準(zhǔn)備

銀耳，紅棗，冰糖;

制作步驟

1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈，去根將銀耳撕成小片;

2、放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開;