芋頭看上去很硬，里面有很多淀粉，個頭跟土豆差不多，但外表確是毛茸茸的，不好清洗，而且很多人因為清洗困難總也懶得烹飪，其實，人們?nèi)绻麑W(xué)會利用蒸的方式來洗去芋頭的營養(yǎng)成分，對身體健康是非常有益的，不但可以開胃健脾，還可增強抵抗力，但是芋頭要蒸多久呢?

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芋頭是健康食品之一，口感細軟，營養(yǎng)豐富。它既能作蔬菜，又能當(dāng)主食，還能做成可口點心。

營養(yǎng)專家建議，芋頭最好的吃法是蒸著吃，當(dāng)然也有很多其他的烹飪方式，但在此為大家推薦最好的烹飪方式就是蒸，但是很多人都不知道如何蒸，芋頭要蒸多久?其實，芋頭蒸多久也是要根據(jù)具體的情況來決定的，有的采用高壓鍋蒸芋頭，當(dāng)然時間很短，有的則采用一般的鍋來蒸，當(dāng)然時間也可以更長一點，還有，根據(jù)每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒。因此，具體蒸多久自己要把握好。一般情況下，蒸15分鐘左右即可。

寶寶可以吃一些芋頭，蒸的時候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會，這樣更容易寶寶咀嚼。

怎么蒸芋頭?芋頭要蒸多久?你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，應(yīng)該不會是芋頭的問題，加點堿能熟的快，但會破壞營養(yǎng)成分，你試試先在熱水里焯到半熟，再蒸。

芋頭的養(yǎng)生優(yōu)勢

芋頭性平，人人適合。而且它益胃健脾、補中益氣，能很好地緩解食欲不振、渾身無力。芋頭營養(yǎng)豐富，七大營養(yǎng)素基本都齊了。它能增強人體免疫力，特別適合體弱者。同時，它有助于保持肌膚彈性、延緩衰老。

尤其是老年人和嬰幼兒，可以適當(dāng)?shù)某孕┯箢^，幫助消化，也可增強抵抗力，延年益壽。

芋頭的選購妙法

一要看，顏色不要發(fā)黑，不要有斑點或霉爛;二要捏，硬點兒比較好，軟了則說明快壞了。

食用建議

芋頭最好蒸著吃。做甜點，可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等，清甜軟糯。熬芋頭粥也很好，口感香濃，容易消化。清炒芋頭可加點蝦仁，讓營養(yǎng)更均衡。爽口的涼拌芋頭絲、香脆的拔絲芋頭，也很美味。

芋頭蒸著吃不進營養(yǎng)價值可以很好的保留，而且適合人群有很多，嬰幼兒、年輕人、老年人皆宜，因此，偶爾為家人蒸芋頭吃，也是為健康添加基石，如果不知道芋頭要蒸多久，也可以先蒸15分鐘，再揭開鍋蓋看一下，以便掌握芋頭的軟硬程度，適當(dāng)添加蒸芋頭的時間。