寒冬臘月已降至，火鍋店已經生意興隆，有時候甚至排起了長隊，養(yǎng)生講究
進補
有道，均衡營養(yǎng)，除了食熱食或性熱的食物外，適當吃些性冷食物和涼菜，不但對身體無害，反而有益。?
健康教育科主任醫(yī)介紹，冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動減少，可造成體內積熱不能適當散發(fā)，加上很多人的冬令飲食所含熱量較高，很容易產生胃肺火盛，甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾患。
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民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，因此要想消除冬天的“上火”現(xiàn)象，腸胃健康者不妨適當?shù)爻孕┬岳涫澄锖蜎霾耍刃鲩_水。
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據(jù)了解，冬天適當吃點涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此易發(fā)胖。除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。
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冬天如能經常飲用涼開水，則有預防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助于降低血壓，預防心肌梗死。
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有關專家還表示，微冷的食物會加速身體部分元素的代謝能力，因此冬天如果想通過食物來
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保暖御寒，可以吃些些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助于“抗寒”。
