吃葡萄吐葡萄皮，其實除了葡萄皮，對大多數(shù)人而言，葡萄籽也是要吐的。這仿佛是與生俱來的一種習慣，突、突、突……像用嘴發(fā)射子彈一樣，好玩兒又過癮。有些人怕麻煩，吃葡萄時會特意挑選無籽的品種。殊不知，我們刻意舍棄、刻意去避免的葡萄籽，有著大大的營養(yǎng)價值！

葡萄籽含有哪些成分呢？

1、含有多酚類物質(zhì)，主要有兒茶素類和原花青素類。

2、含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。

3、還含有少量的揮發(fā)性成分，這些物質(zhì)大多屬于醇、酚、萜類物質(zhì)，都具有較高的生物活性。

4、除了上述多種物質(zhì)外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。

葡萄籽的功效有哪些呢？

1、抗氧化清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

2、葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸——亞油酸（是一種人體必需但不能合成的）占68-76%，居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態(tài)要消耗20%的膽固醇，能夠有效降低血脂。

3、葡萄籽精華含大量前花青素，能使皮膚增加彈性，不受惡劣環(huán)境侵害。

4、此外，在抗過敏、抗輻射、保護血管等領(lǐng)域，葡萄籽也是一把好手。

葡萄籽直接吃下去就肯定是比較難消化的，那怎么讓身體有更好的吸收呢?看下面的方法就知道了。

第一種方法:先把葡萄籽清洗干凈曬干，然后用攪拌機打碎，最后就可以食用了，非常的簡單。但是這種方法也有一點不好，因為在打碎的過程中可能會留下一些硬殼，必須要細心的把它挑出來。

葡萄籽正確的吃法是怎么樣的呢

第二種方法：直接把曬干的葡萄籽磨成粉，或者在市面上買一些已經(jīng)磨成粉的葡萄籽，用熱水來沖服就可以了，這方法更加簡單。

第三種方法：葡萄籽有耶是一種不錯的食用途徑。葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當受歡迎且效果卓著的品種之一。葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素，亞油酸含量達70%以上。亞油酸是人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸，其營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用均得到國內(nèi)外醫(yī)學界及營養(yǎng)學家的充分肯定。