保鮮膜怎樣使用才安全
據(jù)了解，目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯(PE)，主要用于普通水果、蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝;第三類是聚氯乙烯(PVC)保鮮膜。(PVC)保鮮膜在生產(chǎn)時(shí)需要加入助劑，這些助劑在加熱或接觸到油脂食品時(shí)容易遷移出來(lái)，殘留在食品中，對(duì)人體造成危害，因此不要把蔬菜等食物帶著該保鮮膜放到微波爐里加熱，也不要帶著保鮮膜放到冰箱里。
另外，無(wú)論何種材料制成的保鮮膜，應(yīng)按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，且保鮮膜不要長(zhǎng)期與食品直接接觸，加熱時(shí)應(yīng)在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個(gè)小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。
塑料袋裝的牛奶可安全飲用
用來(lái)包裝牛奶的塑料袋并不是一層膜，為了保持氣密性，一般的塑料袋都由多層膜復(fù)合而成，其里層的成分為PE，加溫再喝不會(huì)有問(wèn)題。
有色塑料袋別包入口食品
目前市場(chǎng)上很多賣肉、賣菜、賣水果的小販?zhǔn)褂玫乃芰洗艘徊糠质峭该鞯?、白色的以外，還有紅色、黑色甚至黃、綠、藍(lán)等顏色。
據(jù)介紹，用塑料袋包裝熟食、點(diǎn)心等直接食用的食物，最好別用有顏色的塑料袋。原因有二：首先，用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發(fā)性較強(qiáng)，遇油遇熱易滲出;如果是有機(jī)染料，其中還會(huì)含有芳烴。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質(zhì)較多，廠家不得不在其中添加顏料，加以掩蓋。如何檢測(cè)塑料袋有無(wú)毒性感官檢測(cè)法：無(wú)毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或無(wú)色透明，有柔韌性，手感潤(rùn)滑，表面似有蠟;有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發(fā)黏。
用水檢測(cè)法：把塑料袋置于水中，并按入水底，無(wú)毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。
抖動(dòng)檢測(cè)法：用手抓住塑料袋一端用力抖，發(fā)出清脆聲者無(wú)毒;聲音悶澀者有毒。
火燒檢測(cè)法：無(wú)毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈藍(lán)色，上端黃，燃燒時(shí)像蠟燭淚一樣滴落，有石蠟味，煙少;有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，離火即熄，火焰呈黃色，底部呈綠色，軟化能拉絲，有鹽酸的刺激性氣味。
