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菠菜炒粉絲

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-08-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

菠菜炒粉絲

是一道很常見的家常菜,但是對于家常菜的做法我們存在太多誤區(qū),今天就系統(tǒng)的了解下菠菜炒粉絲的做法和營養(yǎng)功效吧!

原料:

菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

烹飪方法:

①菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;

②鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

食譜營養(yǎng):菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì),且有良好的附味性。

菠菜炒粉絲

中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有很好的補鐵、抗衰老、減肥美體的功效。永遠不要小瞧我們身旁的家常菜,這些確實是小身材、大營養(yǎng)的典范哦!

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