喝酒的人是越發(fā)的多了，已不分男女，甚者還是小孩。喝酒總歸不好，所以人們也開(kāi)始了醒酒的研究。發(fā)現(xiàn)柿子可以醒酒，柿子為什么能醒酒呢!下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
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現(xiàn)在有的老字號(hào)的飯店會(huì)在客人酒過(guò)三巡后貼心地送上一盤(pán)柿子甜點(diǎn)。柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)都是醒酒的“好幫手”。在醉酒后吃上兩個(gè)柿子，還可以緩解第二天的頭痛。
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柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，而高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機(jī)體排泄酒精。其所含豐富的維生素C還能夠增強(qiáng)肝臟功能，起到護(hù)肝的作用。所含的有機(jī)酸和鞣酸則可以促進(jìn)消化，加速酒精分解。
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另外，用菠蘿和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干和蜜棗，加上白糖或蜂蜜，制成釀柿子，除了醒酒，還能起到潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、養(yǎng)血和生津的功效。
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以上對(duì)柿子成分的分析，你明白了嗎?這一發(fā)現(xiàn)對(duì)好多為人妻的女性來(lái)說(shuō)最有幫助了，也給喝酒者減輕了不少痛苦。
