適合冬季養(yǎng)生滋補藥膳 冬至養(yǎng)生藥膳推薦給大家
明天是冬至節(jié)氣，冬至陽出生，火小，飲食健康應適應體內陽隱藏，飲食味應減少咸苦，補充脾胃。在飲食選擇方面，你可以選擇牛肉、羊肉來滋養(yǎng)臟器，你可以吃更多的核桃、芋頭、枸杞、海參、羊腎、益智仁、杜仲等滋養(yǎng)肝腎的產(chǎn)品，也可以結合藥物飲食進行補充。
枸杞海參豬肉餅
原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個
做法
精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打碎，拌勻，做成肉餅。
2.海參用清水浸泡，洗凈，切成塊，放入滾水中稍燙，撈出備用。
3.鍋加熱，加入植物油，燒至90%熱，用文火煎餅金黃色取出，鍋里留一點油。將海參放入鍋中，稍微炒一下，加入適量的水，放入肉餅一起燉。湯濃的時候，倒上麻油醬油，撒上枸杞，翻勺裝盤。
功效：補肝益腎。
羊肉燉蘿卜
原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、鹽適量。
做法
1.將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，用沸水焯水備用。
2.將水放入沙鍋中，大火煮沸，加入羊肉、生姜、料酒，小火燉至60%成熟，加入蘿卜，燉至羊肉爛熟，加入精鹽和味精。
功效：益氣補虛，溫中暖下。
參歸羊肉湯
原料：黨參15克，枸杞15克，當歸10克，羊肉150克，姜10克，棗10克
做法
將羊肉洗凈，切成小塊。
2.其他材料洗凈，生姜拍爛備用。
3.將所有材料放入鍋中，加入適量水，小火煮3小時，加入精鹽。
功效：健脾補肝腎。
復元粥
原料:懷山藥50克，肉蓯蓉20克，傈僳族10克，核桃仁2克，瘦羊肉500克，羊脊骨1克，粳米100克，蔥白3根，姜、胡椒、茴香、黃酒、胡椒、精鹽、味精適量。
做法
將羊脊骨切成幾段，用清水洗凈。
2.將羊肉洗凈，放入沸水鍋中焯水。切成5厘米長的塊。
3.將山藥、肉蓯蓉、鑷子、核桃仁洗凈，放入紗布袋中系好。
4.姜和蔥碎。將粳米洗凈，與羊脊骨、羊肉塊、藥袋、姜、蔥一起放入沙鍋中，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再加入胡椒、茴香、黃酒，小火燉至米粥稠。
胡椒粉、精鹽、味精可在食用前調味。
功效：溫補腎陽。
