煲湯是中國(guó)家庭主婦所擅長(zhǎng)的。而且當(dāng)然煲湯重要的食材是肉類食物，天天吃肉類食物雖然健康，但是未免太油膩了，所以這個(gè)時(shí)候不妨試試青菜豆腐湯。青菜豆腐湯不僅制作簡(jiǎn)單，更重要一點(diǎn)是不會(huì)太油膩，清淡的湯品可以幫助清理腸胃哦。而且對(duì)于害怕肥胖的人來說，這么清淡的湯品，讓你一點(diǎn)也不會(huì)擔(dān)心肥胖的煩惱哦。

青菜豆腐湯制作簡(jiǎn)單，制作不用花費(fèi)太多時(shí)間，是很多上班族的首選之一。豆腐含有豐富蛋白質(zhì)，青菜含有豐富維生素，實(shí)在是不錯(cuò)的湯品選擇哦。

材料

青菜100克，豆腐200克，油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)

青菜豆腐湯的做法

1，青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈

2，將豆腐切成長(zhǎng)條

3，鍋中放水，水中放油

4，倒入豆腐

5，倒入青菜

6，放入適量的鹽即可。

在選擇豆腐做湯的時(shí)候，可以選擇南豆腐，因?yàn)槟隙垢容^嫩滑好吃，而北豆腐就相對(duì)來說比較適合炒了。做南豆腐千萬(wàn)不要一直用鍋鏟翻動(dòng)，不難就會(huì)碎掉了。

青菜豆腐湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。但是對(duì)于家庭主婦來說，在煮雞蛋豆腐湯的時(shí)候，餐桌上一定要準(zhǔn)備一兩個(gè)葷菜，餐桌上葷素搭配，才能滿足人體所需的的營(yíng)養(yǎng)的。要知道完全吃素是不利于人體健康的。人嘛，是雜食動(dòng)物哦。