牛排的制作也是有著很多方法，我們在制作的時候，也都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，那黑椒牛排的做法不僅獨(dú)特，在含有的微量元素也都是很多，所以說我們在制作的時候，完全都是可以選擇這樣的制作方式，制作牛排在食材的選擇上，也都是很重要。
黑椒牛排的做法并不是很難，我們在制作的時候，都是可以按照以下的方法進(jìn)行，不僅可以很好的制作出美味的佳肴，而且在對身體營養(yǎng)吸收上，也是有著很好效果。
黑椒牛排的做法：
材料：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許
做法：
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊)，用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是搟面杖，可能力氣不夠，拍的不夠松
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時
3、剁碎蒜頭和洋蔥
4、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香
6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
以上就是黑椒牛排的做法，按照以上的方法進(jìn)行制作，都是可以很好的制作出美味的佳肴，在制作的時候，我們也都是要注意，它的火候問題，不宜開的太大，這樣會使得牛排變得很硬，口感就會發(fā)生改變，在營養(yǎng)元素上也是有著損害。
