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雞蛋的保質(zhì)期有多長?

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

隨著生活質(zhì)量的提高,人們對食品安全也越加關(guān)注。在購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等尤為關(guān)注。但是雞蛋貌似沒受過此等待遇,至于原因,大概是沒多想,或是真的無法猜測

雞蛋的保質(zhì)期

。那就聽聽專家的意見吧!

據(jù)專家介紹,和蔬菜、肉類一樣,雞蛋也有保質(zhì)期。實驗表明,在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質(zhì)期是40天,而冬季室內(nèi)常溫下為15天,夏季室內(nèi)常溫下為10天,雞蛋超過保質(zhì)期其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發(fā)生變質(zhì),出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

所幸的是,目前很多超市已開始出售標明生產(chǎn)日期的鮮雞蛋了,你可以很方便地根據(jù)日期推算保質(zhì)期了。

雞蛋的保質(zhì)期

原來有學(xué)問的啊,而且若是雞蛋過期,危害也不小。看來以后買雞蛋和存放雞蛋都必須要小心啊!?

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