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西葫蘆炒雞脯肉

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-08-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

??下班的時候去超市挑選一個外形整齊漂亮的西葫蘆,再順便買一小塊雞脯肉。在小編的指導(dǎo)下學(xué)一下

西葫蘆炒雞脯肉

的做法吧。

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材料:

西葫蘆1只,雞脯肉適量,胡蘿卜適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,生抽適量,鹽適量。

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做法:

1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘。

2.西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用。

3.起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。

4.依次加如胡蘿卜,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。

5.待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調(diào)味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。

6.出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透著雞肉的香味哦。

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西葫蘆做法指導(dǎo):

1.不宜生吃。

2.烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。

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西葫蘆炒雞脯肉

是滋陰補(bǔ)陽食譜的常見菜。西葫蘆富含水分,更有潤澤肌膚的作用,簡單易學(xué),你不妨試一下。

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