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蘆筍怎么做最好吃

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-16 15:40:53來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、蠔油蘆筍沙律

蠔油沙律的主要做法,主要的食材有蠔油、蘆筍、豬肉雞精、食、蔥蒜,油等,先把蘆筍去皮除去根部,洗凈,在熱鹽水焯一下?lián)瞥鰹r干,切成絲,把豬肉洗凈瀝干,切成肉絲,鍋里放入適量的油,加入蔥姜蒜爆香,把肉絲放進(jìn)去翻炒,加入蠔油,再加入蘆筍,均勻翻炒,加入少量的水,多燒開,加入食鹽,雞精。蠔油蘆筍沙律能夠增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。

2、蘆筍的功效與作用

蘆筍 作為膳食柔軟可口,能夠增強(qiáng)食欲,幫助消化的功能。蘆筍中含有大量的氨基酸蛋白質(zhì),同時(shí)含有很多的微量元素,如鎂、錳等微量元素。蘆筍對血壓心臟病、心律失常、膀胱炎等一些病癥,都有一定的療效,同時(shí)是心血管疾病、動脈硬化、膽結(jié)石等都有很大的作用,蘆筍中含有的微量元素和維生素比其他的蔬菜的含量高的多,建議多吃對身體有好處。

3、蘆筍炒肉

蘆筍炒肉,首先準(zhǔn)備好食材:青椒、蘆筍,蔥姜蒜,食鹽,豬肉、雞精、油,把豬肉洗凈瀝干,切成肉絲,把蘆筍去皮,然后除去根部比較的地方,洗凈瀝干,切成絲,把蔥姜蒜洗凈,瀝干后切成絲,把青椒洗凈切成絲,鍋里放入適量的油,加入蔥姜蒜爆香,倒入肉絲和蘆筍,一起均勻翻炒,加入適量醬油,放入少許的水燒開,轉(zhuǎn)入小火,加入食鹽雞精即可。

4、清炒蘆筍

清炒蘆筍的主要做法,先準(zhǔn)備好食材:蘆筍、青椒、食鹽、蒜、油、雞精,先把蘆筍去除根部的地方,然后洗凈,放入沸水中焯一下,洗凈瀝干,切成絲。把青椒洗凈瀝干,切成絲,把蒜洗凈,切成片,鍋里放入適量的油,加入蘆筍絲均勻翻炒,再加入青椒絲大火翻炒,加入適量的食鹽、雞精即可,蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的微量元素和維生素等,對人體很大益處。

5、蘆筍炒蝦仁

蘆筍炒仁的做法。先準(zhǔn)備好食材:蘆筍、蝦仁,食鹽、紅椒、油等,把蝦仁在熱水中浸泡20分鐘,洗凈瀝干,等待備用,將蘆筍根部去除,洗凈瀝干,切成絲,把紅辣椒洗凈瀝干,切成絲,鍋里放入適量的油,放入蝦仁煸炒,把蝦仁的香味炒出來,倒入蘆筍絲、紅辣椒絲均勻的翻炒,大火燒冒熱氣可以了,計(jì)入適量的食鹽,雞精即可。

參考文獻(xiàn)

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