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孕期食黃花菜有助胎兒發(fā)育

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-07-08 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃花菜,又叫金針菜、健腦菜、安神菜等,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效,在健腦食物中排列居首位。所以說(shuō),孕期食黃花菜有助胎兒發(fā)育。

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黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康特別是胎兒發(fā)育更為有益,因此可作為孕婦的保健食品。黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能,有“健腦菜”之稱(chēng),精神過(guò)度疲勞的現(xiàn)代人應(yīng)經(jīng)常食用。黃花菜具有顯著降低血清膽固醇的作用,能預(yù)防中老年疾病和延緩機(jī)體衰老。它所含的冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

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適合人群:老少皆宜。孕婦、中老年人、勞累者尤適合食用。

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適用量:每餐15克。

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提示:用冷水發(fā)制較好,涼拌應(yīng)焯熟。不宜單豬炒食,應(yīng)配其他食料。吃鮮黃花菜可以引起中毒,這是因?yàn)轷r黃花菜中含水量有秋水仙堿,會(huì)引起中毒,所以吃之前先用開(kāi)水焯一下,再用涼水浸泡2小時(shí)以上,食用時(shí)火力要大。?

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